家乡儿时记忆 油条瘦肉汤

想起来小学时候，有一次去学校比较早，一位住校的老师分了一道他做的早餐，一直不能忘记这个味道，那是家乡的味道，童年的回忆~

一、材料准备

主料：瘦肉200g、盐少许

辅料：油条2根、葱2根、肥肉少许

二、制作步骤

步骤1、准备好食材，葱切葱花，瘦肉切很小片，肥肉切小片，油条撕成小段。

步骤2、肥肉下锅翻出炸出油。

步骤3、将渣捞出，盛出大部分猪油，留少量的油在锅里。再加入足量的水，烧开沸腾后，将瘦肉倒入锅中，待水再次沸腾后3分钟，加入适量盐，将撕成段的油条和葱花加入锅中。关火，出锅。