咖喱牛肉饭

一、材料准备

主料：牛肉400g、胡萝卜1根

辅料：土豆1个、洋葱半个、咖喱2块、米饭适量、牛油20克

二、制作步骤

步骤1、牛肉切块焯水，土豆和胡萝卜洋葱切块备用。

步骤2、锅中下牛油融化，下洋葱炒软。

步骤3、下牛肉和胡萝卜炒香。

步骤4、倒入清水摸过食材，煨90分钟以上或者用高压锅煮30-40分钟。

步骤5、牛肉煮到软烂后放入土豆。

步骤6、土豆煮软熟后，放入两块咖喱。

步骤7、煮到汤汁浓稠，烫好青菜，将咖喱牛肉浇在米饭和青菜上即可。