一、材料准备
主料：芹菜200克、鸡蛋2个
辅料：葱花克、盐1克、生抽10-15克、食用油适量
二、制作步骤
步骤1、准备芹菜
步骤2、将芹菜该刀
步骤3、打两个鸡蛋
步骤4、准备好葱花
步骤5、煮沸一锅热水
步骤6、加入少许油和盐
步骤7、放入切好的芹菜，焯烫15秒左右
步骤8、15秒后，捞出放入冷水中
步骤9、起锅烧油
步骤10、放入打过的鸡蛋，炒到凝固，盛出
步骤11、另再起锅放少许油
步骤12、热锅凉油，把葱花放入锅内，葱花出香味，呈微黄
步骤13、放入芹菜，炒匀
步骤14、放入少许生抽，炒匀
步骤15、放入炒熟的鸡蛋，炒匀
步骤16、放入少许盐，炒匀后出锅
步骤17、完成啦！卖相实在是不咋滴，可是味道真的是～我个人来讲是很爱的～嘿嘿
