韭黄炒蛋

略略略

一、材料准备

主料：韭黄1把、鸡蛋4个

辅料：盐5g、料酒5g、花生油

二、制作步骤

步骤1、韭黄切断，洗净备用

步骤2、鸡蛋打入碗中加盐搅匀。我用的4个蛋，因为我家的蛋很小，正常一个50-60g的蛋，2个就够了

步骤3、热锅冷油，鸡蛋倒入锅中翻炒一会儿，加点料酒在翻炒一会儿装盘。

步骤4、锅中加油倒入韭黄，翻炒塌下去后加点盐调味儿。把鸡蛋也加入锅中。翻炒一会儿加入鸡精出锅

步骤5、完成