读书时在学校周边吃炒饭盖饭，总能喝到一碗紫菜蛋花汤，从那时起喜欢上，后来自己做饭才发现这汤的做法那么简单。
一、材料准备
主料：鸡蛋3个、紫菜适量
辅料：盐适量、草果面少许、猪油适量、胡椒面适量
二、制作步骤
步骤1、准备3个鸡蛋和适量紫菜，鸡蛋打到碗里，紫菜拍散撕小。
步骤2、鸡蛋放入少许草果面和盐打散。
步骤3、锅里放适量水，水开倒入紫菜，水再开把鸡蛋液用筷子变搅拌边倒入，加入适量胡椒面、盐、猪油关火即可。
三、烹饪技巧
可以自己调整鸡蛋和紫菜的量，根据需求调整水量，如果水少紫菜和鸡蛋液多要防止糊锅。