外卖点过锡纸花甲粉，我和女儿都爱吃。所以好吃又爱吃的美食一定要自己做出来！
材料准备：
主料：花甲500克、红薯干粉一把
辅料：金针菇200克、豆芽菜100克、鲜虾6只、鹌鹑蛋适量、蒜1头、小米辣椒3根、耗油3勺、蒸鱼豉油2勺、海鲜酱油1勺、盐少量、豆瓣酱1勺、糖或鸡精适量、香油一勺、香菜适量、韭菜或香葱适量
制作步骤：
步骤1、花蛤泡水吐沙子、红薯干粉温水泡软、金针菇豆芽洗净、鹌鹑蛋剥皮、虾挑去虾线
步骤2、蒜剥皮，与小米辣都切成沫，倒上蚝油，再将花生油烧热泼在上面，然后拌匀
步骤3、在锅里按顺序铺上金针菇、豆芽菜、红薯粉、鹌鹑蛋、虾、花蛤（豆芽菜、红薯粉、虾分别在热水里汆烫了一下，时间要短，不要烫熟，这样做可以去掉豆芽的生味、红薯粉更好熟、去除虾沫）
步骤4、当上蒜末酱、豆瓣酱、海鲜酱油、蒸鱼豉油、适量盐、糖或鸡精，加水，水要没过所以食材（两张图的顺序反了，我的锅也有点小了，拍完照我换了大一点的锅）
步骤5、大火烧开后转中火十分钟，花蛤全部张开也入味了就可以关火啦，撒上香菜、韭菜或香葱，淋一点香油，汤也同样鲜美，美味就此诞生啦！
