一、材料准备
主料：生蚝18个、粉丝半小包
辅料：蒜头1个半、辣酱2茶匙、细盐料酒少许、玉米油少许
二、制作步骤
步骤1、备好所用食材，分别有生蚝，辣酱，蒜头，粉丝。
步骤2、将蚝肉取出清洗好，蒜头剥好备用，粉丝用温水泡透。
步骤3、选择反转7档，调时7秒，准备打蒜蓉辣酱。
步骤4、调好机子的烹饪时间后，将蒜头下锅。
步骤5、再酱辣酱及油下锅，油量不用太大，因为辣酱它本身也带有油。
步骤6、然后选择4分钟，80度，2档，炒至蒜蓉辣酱出味出香。
步骤7、将打好的蒜蓉辣酱均匀的码放在蚝肉粉丝上面，再加入适量的料酒及细盐调整一下味。
步骤8、上锅140度，反转1档，蒸时调至35分钟，蒸至食材熟透。
步骤9、这个蒸笼盘有二个，一深一浅复式，蒸菜一定要二个都用到。
步骤10、蒸制时间完成之后，闻声就食材取锅，鲜中带点辣的快手菜就完成啦。
步骤11、朋友们喜欢也可以试一下，吃的时候可以按个人喜好，再加点少许的辣酱及生抽调味。
