八宝饭

2023-10-18 10:20:08

材料准备:

主料:豆沙馅150克、葡萄干200克

辅料:猪油若干、红枣200克、糯米1000克、白糖250克

制作步骤:

步骤1、泡糯米,一般是四个小时,但是我用热水泡了两个小时也可

八宝饭

步骤2、糯米泡好上锅蒸,具体时间看糯米情况,颗颗分明,不烂就好,2斤糯米蒸了半个小时

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步骤3、准备一个深口碗,用保鲜膜垫底,这样好脱模,铺上喜欢的果仁,有青红丝最好,可惜拼夕夕快递丢件了,我用的红枣、葡萄干、枸杞、糖金桔,记住:红枣提前水泡一下,其他的不用

八宝饭

步骤4、蒸好的糯米趁热加猪油、白糖搅拌一下,充分融入到糯米里面,最后可以尝下味道,甜度自己决定

八宝饭

步骤5、我自己做了红豆沙准备铺在八宝饭中层,外面的豆沙不敢吃

八宝饭

步骤6、把混合好的糯米先铺一层,稍微压紧实点这样好造型,然后再铺一层豆沙,不喜欢可以不加,待冷却以后倒扣在盘子里就完成啦,是不是很简单

八宝饭

步骤7、不吃的话冷冻,用保鲜袋包好,吃的时候多蒸一下,糯糯香香就是它!虽然热量高到爆,可这就是年味呀

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