这是第二次做了，第一次没有把握好吉利丁的温度所以凝固不了！！这个很重要
一、材料准备
主料：做茶冻的、橙子几小块
辅料：桂花乌龙茶包1个、白凉粉1g、白糖23g、水（泡茶）250、做奶冻的、牛奶150毫升、白糖5g、吉利丁片10g
二、制作步骤
步骤1、用热水（250g）把茶泡开，不要泡太久会变苦涩
步骤2、泡好的茶，把10g的白凉粉末倒进去搅拌，然后用锅把它煮开。盛上备用
步骤3、1.把白凉粉倒入容器中，一层薄层不用太多，然后放入冰箱，做好放入冷冻会快一点2.把橙子切好，切你想要的形状，然后把凝固好的茶冻取出，把切好的成片放在表面3.把剩下的凉粉均匀的倒入盖过橙片，然后再放入冰箱冷冻
步骤4、泡两片吉利丁片，备用
步骤5、1.加入牛奶150毫升，糖5克。2.倒入锅中煮温热大概60度这样，如果煮沸了就放凉一会，千万不要把牛奶煮过了3.然后把泡好的吉利丁片去水，直接放入温热的牛奶中搅拌均匀
步骤6、冷冻取出茶冻，过滤牛奶倒入容器，贴着茶冻倒入会减少气泡
步骤7、然后放入冷冻，等待凝固即可。冷冻后取出，可以用小刀沿这边划脱膜然后用碟子盖着倒过来就可以了
三、烹饪技巧
1.奶冻倒多少厚度多少可以自己控制
2.也可添加其他的口味