蚂蚁上树

一、材料准备

主料：猪肉末200克、粉丝300克

辅料：油适量、葱/姜适量，切片、豆瓣酱2汤匙、水1/2cup、以下为调料混合均匀、生抽2汤匙、料酒1汤匙、老抽1/2茶匙、盐1/2茶匙

二、制作步骤

步骤1、粉丝用温水浸泡30分钟

步骤2、葱姜切片，所有调料倒入碗中，混合均匀

步骤3、锅中倒适量的油，炒香葱姜

步骤4、加入豆瓣酱炒香

步骤5、加入肉碎

步骤6、炒熟，加入混合好的调料

步骤7、加入泡好的粉条

步骤8、盖盖子炖5分钟，或直至粉条到喜欢的软硬度。撒上葱花和白芝麻，出锅