最近醒的特别早,总想鼓秋点啥,经历没鸡蛋、没芒果的两个早晨,今天早上终于可以做芒果蛋挞了。
材料准备:
主料:纯牛奶200克、鸡蛋3个
辅料:糖25克、小金芒1个、蛋挞皮12个
制作步骤:
步骤1、全部成员合影。鸡蛋是普通的50克左右的鸡蛋;牛奶200毫升,糖25克,12个蛋挞皮,最后剩了大概2到3个蛋挞的蛋挞液。
步骤2、鸡蛋白糖和牛奶一起打散
步骤3、为了口感,还是过一下筛吧。
步骤4、烤箱210度预热了十分钟,但是蛋挞皮忘了放进去,装了蛋挞液,然后放烤箱上下210℃,直接开烤。这个我定的是30分钟。
步骤5、小芒果切成小粒
步骤6、切完芒果就往烤到一半的蛋挞里边放,每个里边看心情放多少,我的有点蛋液有点多了,所以没敢放太多
步骤7、成品,放芒果的时候,因为太烫,有一块掉到了烤盘上,烤完我给吃掉了,有点酸,不及新鲜的好吃。
烹饪技巧:
1.想偷懒买现成的蛋挞皮。
2.里边的水果可以根据自己的喜好调整,糖的量也是
3.应该放两个鸡蛋好了,蛋液没用完。