材料准备：
主料：大虾200克、蛋清1个
辅料：淀粉1大勺、魔芋粉丝200克、好人家阳光番茄火锅底料适量、小葱适量
制作步骤：
步骤1、准备好食材
步骤2、将大虾去壳，去掉虾线
步骤3、用刀将虾剁成泥，最好不要用料理机，以免打得太碎，影响虾滑的口感
步骤4、将虾肉放入碗中，加入蛋清和淀粉朝一个方向搅拌上劲儿。
步骤5、锅中放入好人家阳光番茄火锅底料
步骤6、倒入两碗水烧开
步骤7、魔芋粉丝下锅煮一分钟
步骤8、用勺子将虾滑团成圆形，下入锅中
步骤9、煮两分钟关火，撒上葱花即可
步骤10、成品
烹饪技巧：
小贴士：
1. 在处理虾肉的时候避免用料理机打，这样虾肉打得太细，吃起来肉感就不明显了
2. 好人家阳光番茄火锅底料好吃又健康，不光可以用来涮火锅和做汤，炒蛋炒菜花也很好吃呢！
3. 能吃辣的朋友不要错过好人家手工牛油老火锅底料，用料实在，口感地道，每次解馋就靠它啦！