天气凉，暖暖的汤喝起来。炖盅炖出好喝的虫草花鸽子蛋牛肉汤。清甜好喝，一定要试试！原汁原味！
一、材料准备
主料：牛肉12块、虫草花一把
辅料：鸽子蛋2个、料酒2勺、生抽1勺、姜片3片、纯净水适量、盐1勺、葱3根
二、制作步骤
步骤1、牛肉切成小块，洗净备用。准备好其他材料。虫草花用水浸泡15分钟，泡开。
步骤2、牛肉块放入锅里，加水没过牛肉。
步骤3、加料酒2勺，开大火煮开焯水。
步骤4、鸽子蛋煮熟，然后剥壳放入炖盅里。
步骤5、焯水后捞出，再次洗干净，放入2个炖盅里，一个6块牛肉。将泡好的虫草花洗干净，沥干，一起放入炖盅。
步骤6、炖盅里加水7分满，放在蒸烤架上。7、盖上炖盅盖，一定要盖！将蒸烤盘放入松下蒸烤箱中层位置。
步骤7、盖上炖盅盖，一定要盖！将蒸烤盘放入蒸箱中层位置
步骤8、水箱加满水。选炖，1个半小时-2个小时。如果牛肉切的小块，1个半小时即可！
步骤9、蒸完取出，开盖，加盐1勺，生抽1勺调味！撒上葱花即可！
步骤10、好看好吃的虫草花鸽子蛋牛肉汤就搞定了！一点不比外面吃到的差，原汁原味，鲜的不得了，炖出好味道！汤色清透，炖的很是入味，
步骤11、好喝！
