无论哪条小吃街也少不了它的踪影——章鱼小丸子，其实在家复刻真的很简单，想吃多少吃多少的那种满足感，要不要来体会下～
一、材料准备
主料：低粉100G、鸡蛋1个
辅料：生抽5G、冷水200ML、馅料：2g、包心菜适量、洋葱适量、小八爪鱼适量、照烧酱，木鱼花适量
二、制作步骤
步骤1、①锅里烧开水，章鱼足放进去烫一下捞出，将卷心菜洗净控水后切成小丁备用。②鸡蛋打散后加入适量清水，再加入混合过筛的面粉，混合均匀后静置半个小时以上。
步骤2、③丸子盘预热每个表面都刷一层薄油，倒入七分满的面糊，加入章鱼丁，然后放入卷心菜丁。④用竹签将丸子翻转90°，再倒入面糊，然后待成型后用竹签翻转丸子，最后烤制金黄色就可以出锅了。
步骤3、⑤淋上你喜欢的酱料，撒上必备的木鱼花，快去分享给你的小伙伴们尝尝吧～
三、烹饪技巧
赶快试试吧～