虫草花排骨汤，做法非常简单，因为它不需要任何的佐料，只用清水和食盐，就能炖出原汁原味的美味汤。如果有隔水炖的炖盅，尽量用隔水炖，这种方法炖煮出来的汤水，可以保持食物的原汁原味，减少营养的流失，入口清香又美味，晚上预约早起喝汤，特别适合天冷的北方。虫草花营养丰富，含有丰富的蛋白质和营养物质，是炖汤的佳品，和排骨一起炖汤，更是最佳搭配，天冷了，记得喝汤哦。
一、材料准备
主料：排骨180克、干虫草花15克
辅料：清水480克、盐适量
二、制作步骤
步骤1、准备好所用的食材，分别备好主料和配料，装盘备用。排骨我用的小排，因为要放炖盅里，尽量剁的小一点。
步骤2、把排骨放入清水中，反复冲洗干净排骨表面的脏污。
步骤3、汤锅加入适量水，煮3分钟，放入洗净的排骨，焯水去血沫和脏污。
步骤4、再次把排骨放入清水中，清洗干净，沥干水分。
步骤5、虫草花清水清洗干净，沥干水分备用。
步骤6、把洗干净的排骨和虫草花，放入炖盅里，加入清水至炖盅的九分满即可。
步骤7、极速电蒸锅水箱里，加入充足的冷水，不要超过最高水位线。
步骤8、把炖盅盖上盖子，放入电蒸锅的蒸架上，盖上电蒸锅锅盖。
步骤9、摩飞极速电蒸锅控制面板设置速炖时间40分钟，我是晚上睡前预约的，预约七个半小时后开始炖煮，预约成功后就去睡觉了。
步骤10、第二天早上起来，打开锅盖，虫草花排骨汤就炖好了，加入少许食盐搅匀调味。
步骤11、趁热喝一碗，营养十足，元气满满。
步骤12、清香可口又美味。
三、烹饪技巧
今天的做的虫草花排骨汤，用的摩飞极速蒸炖锅隔水炖功能，睡前预约，早上起床就有热乎乎的汤可以喝了，加热快速，使用方便，特别容易上手，还能保证食材的最佳口感！