肉沫杏鲍菇卤

热衷打卤面的菇凉与她的各种卤

材料准备：

主料：肉糜150克、生姜1g

辅料：蒜1小瓣、油适量、杏鲍菇2个、甜面酱0.5勺、黄豆酱0.5勺、小火腿1根、豆瓣酱0.5勺

制作步骤：

步骤1、葱姜蒜切末，杏鲍菇、火腿切丁

步骤2、黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱放进碗里加半碗水搅拌均匀

步骤3、倒油，锅热，炒干肉糜，加入葱姜蒜炒香，加入杏鲍菇火腿丁翻炒2分钟。

步骤4、倒入酱汁，中小火熬煮三分钟

烹饪技巧：

1.喜欢多酱汁可以多加水;

2.肉糜如果是外购的建议洗干净沥水;

3.酱汁比例1:1:1。