日本豆腐煲

一、材料准备

主料：日本豆腐3条、金针菇适量

辅料：蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖适量、淀粉适量、大蒜2瓣、辣椒1个、葱花适量

二、制作步骤

步骤1、金针菇洗干净切断。

步骤2、日本豆腐切块，均匀沾上淀粉。

步骤3、放入不粘锅煎至定型，盛出备用。

步骤4、提前调酱料，生抽、老抽、蚝油、盐、糖，清水调匀备用。

步骤5、热锅冷油放入青红辣椒。

步骤6、放入金针菇煸炒变软。

步骤7、倒入日本豆腐和酱汁翻炒均匀，大伙收汁。

步骤8、撒上葱花，出锅。