北方人吃包子真是不够的节奏啊
一、材料准备
主料：水发香菇适量、水发木耳适量
辅料：生抽2勺、面粉500克、酵母3克、肉280克、白菜半颗、料酒1勺、十三香2勺、香油2勺、蚝油2勺
二、制作步骤
步骤1、1.白菜用盐淹10分钟出水备用2.碗里放入八角桂皮，香叶花椒，用开水泡10分钟左右。3.肉泥里分三次加入料水，再加入香菇木耳碎，放入白菜碎4.最后加入所有调料
步骤2、面团发成蜂窝状
步骤3、成型，开火蒸25分钟，闷5分钟左右就可以了。
三、烹饪技巧
秘诀就是:第一步就是泡料水，无论是饺子还是包子，料水是第一步，味道取决于它。