最爱吃的儿时零食，自己做的味道更好哦。实在太好吃了，写这个菜谱的时间就吃光了，明天继续做。
材料准备：
主料：红薯1个、糖适量
辅料：豆油适量
制作步骤：
步骤1、1个红薯洗净切薄片尽量薄
步骤2、地瓜片过3遍清水洗净淀粉
步骤3、控干水份
步骤4、锅中倒油，用一根筷子插进油锅里有小气泡就可以下地瓜了（全程中小火）
步骤5、先放进一半的地瓜片（分分两次炸，太多了不好炸）
步骤6、炸的过程千万不要着急，地瓜片会先变软（像图中一样）然后再慢慢变硬
步骤7、用筷子按一按地瓜片变硬了，这个时候要注意了
步骤8、看地瓜片颜色有一点变深，快速的捞出，不然会炸老
步骤9、可以用吸油纸吸一一下油
步骤10、不喜欢太甜就这样直接吃
步骤11、咱们再挂一点糖，糖水比例2：1倒入锅中慢慢熬（根据自己对甜食的喜好程度决定糖的多少）
步骤12、熬出大气泡
步骤13、地瓜片倒进去快速翻炒几下
步骤14、出锅晾凉
步骤15、放不放糖都很好吃
烹饪技巧：
炸的时候不用着急，慢慢炸才会变脆