网上买了面筋粉回来，决定自制调料来烤面筋吃，封面就是成品，不会切花刀就切片了
一、材料准备
主料：生抽适量、醋少量
辅料：食用油适量、蚝油适量、孜然粉适量、椒盐粉适量、五香粉适量、甜面酱适量、白砂糖适量、白芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、找个小盆，依次放入白芝麻，孜然粉，椒盐粉，五香粉，白砂糖（用量依次大约为白芝麻=孜然粉>椒盐粉=五香粉=白砂糖），白芝麻和孜然粉多加一些会更出味更香，由于椒盐粉里有味精和盐花椒粉，五香粉里有八角跟小茴香等香料，所以可以代替很多调料
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步骤2、热锅适量冷油（油多少要看你的调料分量，多了调料就稠些），把油烧热，分两次均匀浇到调料上面，搅拌均匀
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步骤3、加入适量生抽，一点点醋，适量蚝油，少量甜面酱，搅拌均匀，尝一下咸淡，咸了就再加点白砂糖（淡了就加盐或者生抽，或者甜面酱或者蚝油，这几样都行的都含盐分，看酱料浓稠程度自己决定），到此为止酱料已经完成
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三、烹饪技巧
这个酱料适合在家烤面筋等烧烤涂抹食用，当然也适合炸串儿，还有什么炸蘑菇炸卷心菜等等，我自己反正是觉得特像小吃摊的那个味