出炉不回缩的麻薯

2023-10-15 08:27:50

材料准备:

主料:麻薯预拌粉200g、黑芝麻12g

辅料:鸡蛋80克、玉米油40g、牛奶70ml、盐2g、全脂奶粉5克

制作步骤:

步骤1、1⃣️准备好所有材料。

出炉不回缩的麻薯

步骤2、2⃣️除玉米油外,其他材料全部加入厨师机中,开启1档揉2分钟后放入黄油,再打开4档揉5分钟。

出炉不回缩的麻薯

步骤3、3⃣️取出面团再揉5分钟状态为能拉长不易断,表面非常光滑。盖上保鲜膜松弛20分钟。

出炉不回缩的麻薯

步骤4、4⃣️把面团分割成20份,揉圆放烤盘中,不要离得太近。

出炉不回缩的麻薯

步骤5、5⃣️烤箱170°智能预热显示运行即可放入烤箱中层烤35分,中途需要盖锡纸。

出炉不回缩的麻薯

步骤6、6⃣️圆鼓鼓的,太可爱了。恐龙蛋~

出炉不回缩的麻薯

步骤7、太棒了~

出炉不回缩的麻薯

步骤8、中间放奶油更棒~

出炉不回缩的麻薯

烹饪技巧:

成团后一定要揉到位!