华夫饼，又叫格子饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成。拥有薄薄脆脆的表皮，轻盈柔软的内里，以及香甜的蛋奶味道。目前在世界各地，我们都能看到经过改良的各式各样的华夫饼。但无论衍生出多少种类，人们吃的最多的、最受欢迎的，还是最传统的比利时华夫饼。
一、材料准备
主料：低筋面粉100g、玉米淀粉20g
辅料：抹茶粉15g、牛奶240g、鸡蛋1个、白糖2茶匙、泡打粉2茶匙、玉米油2茶匙、淡奶油适量、白糖（淡奶油）少许
二、制作步骤
步骤1、分离蛋黄和蛋白
步骤2、蛋黄加入牛奶中
步骤3、加2茶匙白糖
步骤4、2茶匙泡打粉
步骤5、2茶匙玉米油，或无明显气味的食用油
步骤6、混合均匀
步骤7、低粉、玉米淀粉、抹茶粉过筛混合均匀
步骤8、加入牛奶糊中，翻拌均匀（面糊若有疙瘩可过筛一遍）
步骤9、将蛋白打发，今天给新打蛋器开光
步骤10、1分钟蛋清打发，效果蓬松宝宝很满意，打蛋器机身一放即稳，不再是那个无处安放的打蛋器了
步骤11、将打发的蛋白加入面糊中，用切拌的手法混合均匀，注意不要画圈，以免蛋白消泡
步骤12、三明治机安装华夫饼烤盘，预热2分钟，刷少许玉米油，倒入面糊至满格
步骤13、合上盖子烘烤，看到热气逐渐变少，约5分钟即可（中途可开盖检查上色情况）
步骤14、烤制两面微黄即可
步骤15、淡奶油中加少许白糖打发至微微出现纹路即可，呈流动状态
步骤16、成品图，淡奶油淋在华夫饼上，搭配喜爱的鲜果，也可搭配经典的枫糖浆，美好生活家从制作一份经典华夫饼开始吧~~~
步骤17、可以边看电视边做蛋糕了，浩诗打蛋器无线束缚，而且机身轻便重量约为1台手机，美名云朵打蛋器，配备无级调速环，兰宝石一键退棒按键，烘焙全程美美哒~
步骤18、成品图，华夫饼一定要趁热吃，表皮酥脆，彻底改变了我对超市华夫饼的印象
步骤19、成品图
