材料准备：
主料：鲜藕适量、细手擀面适量
辅料：西红柿适量个、芹菜末适量、果蔬粉、盐、黑胡椒粉适量、淀粉、姜丝、油、黄冰糖适量
制作步骤：
步骤1、鲜藕两节去皮，洗净，削薄丝；
步骤2、放入果蔬粉、盐、黑胡椒粉调味；
步骤3、撒上淀粉，放入姜丝，捏成丸子；
步骤4、用细面条将捏好的丸子缠起来；
步骤5、油烧至八成熟，丸子炸至金黄色捞出；
步骤6、西红柿烫后去皮，切丁，打成汁；
步骤7、汁入锅，加入适量黄冰糖熬煮；
步骤8、将汁倒入盘中作为底色，摆上丸子；
步骤9、撒上芹菜末，摆盘装饰。
烹饪技巧：
新春小团圆 福气满满