新入手了一个厨房神器，无线打蛋器，再也不用像传统打蛋器一样，拖着长长的线只能在一个地方使用，迫不及待的做了儿子爱吃的肉松卷，打发蛋白毫无压力。
材料准备：
主料：鸡蛋5个、玉米油50克
辅料：细砂糖50克、牛奶50克、低粉60克、肉松适量、沙拉酱适量、葱花适量
制作步骤：
步骤1、准备材料。
步骤2、玉米油与牛奶混合，搅打充分乳化。
步骤3、筛入低筋面粉。
步骤4、“Z”字法搅拌至无名粉。
步骤5、加入蛋黄，继续用“Z”字手法搅拌成光滑的面糊。
步骤6、蛋白打至大粗泡加入第一次白砂糖。
步骤7、蛋白继续打至出现小细泡时加入第二次白砂糖。
步骤8、蛋白出现明显纹路时加入第三次白砂糖。
步骤9、继续打至蛋白出现弯钩即可。
步骤10、取1/3蛋白与蛋黄糊混合，翻拌成均匀的面糊。
步骤11、混合好的面糊倒入蛋白中，继续翻拌均匀。
步骤12、将面糊从高处倒入28*28的烤盘中。
步骤13、在面糊上面撒上葱花、肉松，挤入沙拉酱。
步骤14、烤箱150度预热，中上层烘烤30分钟。
步骤15、取出放凉，撕去油纸，借助擀面杖卷起定型即可食用。
步骤16、美美的食用吧！
