玫瑰花蒸饺，形似含苞待放的玫瑰，不仅漂亮，味道也很好。喜欢的朋友一起来做吧。
一、材料准备
主料：金龙鱼饺子粉120克、茴香50克
辅料：肉馅25克、盐1克、清水75克、生抽4克、老抽3克、鱼贝鲜汤4克、食用油5克、香油2克、小黄姜2克
二、制作步骤
步骤1、原料：茴香、猪肉和金龙鱼饺子粉。
步骤2、面粉和清水和成硬一点的面团。
步骤3、茴香切成碎备用。
步骤4、猪肉馅中加入盐、食用油、生制、老抽、小黄姜、鱼贝鲜汤搅拌均匀，加茴香搅拌均匀，最后加入香油提味。
步骤5、醒好的面团，揉几下，就光滑柔软了。面团分成相等的小面剂。
步骤6、将小面剂擀圆，三个小组边缘连起来。
步骤7、包入适量的茴香猪肉馅，将面皮对折起来，从一侧向另一侧卷起来即可。
步骤8、卷好的面坯，真像一个含苞待放的玫瑰花。
步骤9、蒸饺开水入锅，蒸15分钟即可。
步骤10、美丽的玫瑰花蒸饺，送给家人。
三、烹饪技巧
蒸制的时间与饺子的大小、内馅有关，刚和好的面团可能会不光滑，静置一段时间，面团再揉就会光滑有韧性了。蒸饺的馅料可以根据自己的喜欢来做。