儿子说天上龙肉地下驴肉，总想吃驴肉，今天买了五斤驴排，三斤驴肉，先做一个葱爆驴肉，晚上来酱驴排
材料准备：
主料：驴肉500g、姜1块
辅料：冰糖2颗、胡椒粉1小勺、桂皮1块、花椒少量30粒、八角2个、大葱1段、蒜5瓣、料酒1勺、生抽2勺、老抽2勺、盐1勺
制作步骤：
步骤1、将驴肉切成薄片，大葱切成马耳状
步骤2、反复用清水洗净驴肉血水
步骤3、用盐、料酒、生粉、蚝油、酱油、胡椒粉和加入一个鸡蛋准备腌制
步骤4、搅拌均匀腌制十五分钟
步骤5、锅内倒油
步骤6、油热下驴肉
步骤7、翻炒均匀
步骤8、备用
步骤9、再起油
步骤10、下入配料，炒香
步骤11、下入大葱快速翻炒
步骤12、下入驴肉翻炒
步骤13、起锅
