期待下雪了❄️，就像期待每年的圣诞一样。这个新晋网红小饼干雪绒酥，外表就像它的名字一样，雪绒绒的感觉很适合冬天。 这个配方非常的酥松，配上裹粉使味道更加浓郁，特别好吃。
一、材料准备
主料：饼干体、黄油68克
辅料：低筋面粉80克、糖粉25克、奶粉10克、杏仁粉（扁桃仁粉）20克、盐0.5克、裹粉、奶粉10克、糖粉2克
二、制作步骤
步骤1、以原味为例，其他口味的做法相同，配料方法会写在最后。这个量能做出12块4.5x4.5的正方形饼干。
步骤2、黄油室温软化。
步骤3、加入糖粉，用刮刀拌匀。
步骤4、加入配方中的其他粉类，最好过筛。
步骤5、戴上手套，揉成面团。
步骤6、上下各铺一张油纸，将面团擀成边长为13.5厘米的方形，入冰箱冷冻10分钟。
步骤7、取出冷冻好的面饼，用模具压出想要的形状。
步骤8、摆放在铺好油布的烤盘上，要有一定间隔。
步骤9、烤箱提前预热，160度烤18分钟。
步骤10、此时准备裹粉，将奶粉及糖分混合均匀。
步骤11、烤好的饼干正反面都裹上粉。
步骤12、一口浓郁的酥松。
三、烹饪技巧
另外三种口味的饼干体，分别以5克可可粉、5克草莓粉、2克抹茶粉替代低筋面粉即可。裹粉在原味的基础上，分别增加3克可可粉、3克草莓粉、1克抹茶粉即可。