材料准备:
主料:中筋面粉100克、温水55克
辅料:盐3克、黄油45克、小葱20克、食用油3大勺、白砂糖6克
制作步骤:
步骤1、100克面粉,55克温水,混合搅拌,并揉成光滑面团。
步骤2、面团揉好后盖上盖子搁置30分钟,这个过程是醒面。
步骤3、黄油45克,放烤箱100度5分钟左右让黄油融化。
步骤4、20克葱花加入融化的黄油中。
步骤5、加3克盐,5克白砂糖
步骤6、用勺子搅拌均匀待用。
步骤7、30分钟后醒好的面团放在菜板上,用擀面杖擀薄,大概0.3厘米的薄度。
步骤8、把第六步的黄油葱混合,均匀的涂抹在面饼上。
步骤9、如图从一侧开始卷起。
步骤10、卷好后团成如图。
步骤11、用手按扁一下,再用擀面杖擀薄,大概0.6厘米厚度。
步骤12、热锅中放入3大勺食用油,油热后放入擀好的饼。
步骤13、烙至双面金黄,
步骤14、出锅啦~
步骤15、满满葱香味~~香脆无比~