一、材料准备
主料：低筋面粉100克、水200ml
辅料：鸡蛋1个、泡打粉1.5克、生抽5克、木鱼花适量、沙拉酱适量、番茄酱适量、照烧酱适量、包菜丁适量、章鱼丁适量、洋葱丁适量、海苔丝适量
二、制作步骤
步骤1、将包菜，洋葱洗干净切丁，章鱼水开煮20秒后过凉水也切成丁备用。
步骤2、将低筋面粉和鸡蛋，生抽，水，泡打粉倒在盆里。
步骤3、搅拌均匀，成细腻的面糊，用筛网过筛两遍，待用。
步骤4、丸子锅刷油，预热。
步骤5、倒入面糊，开大火。
步骤6、放入章鱼丁和洋葱，包菜丁。
步骤7、待到周围面糊成金黄色，用牙签将丸子翻立起来，再倒入面糊。
步骤8、直至将丸子模具里都填满面糊为止。期间要多翻动丸子，做出来的丸子才好看。
步骤9、丸子呈现金黄色，按压有弹性，就证明丸子熟了。
步骤10、取出装盘。
步骤11、挤上沙拉酱，番茄酱，照烧酱。
步骤12、撒上海苔丝和木鱼花，好吃的章鱼小丸子就做好了，趁热吃口感最好。
