醋是一种非常有益的调味料 ，对醋的使用很频繁，醋做拌菜最方便又是食之有味，醋本身有丰富的氨基酸，蛋白质，脂肪，钙，磷，铁和多种有机酸，能抗菌消炎，对多种真菌有抑制作用，也能预防流感，病毒，促进人体脂肪，糖，蛋白质的消化，帮助新陈代谢顺利进行，促进人体对钙等微量元素的吸收，促进骨骼发育，预防骨质疏松：调节渗透压，维持酸碱平衡，增强神经肌肉兴奋性，保持血压正常等，做个“醋拌蒜泥三丝”很开胃消食健胃。
一、材料准备
主料：粉条皮一包、黄瓜一根
辅料：黑胡椒粉鸡胸条适量、恒顺醋二勺、家乐鸡精适量、蒜头三瓣、生抽适量
二、制作步骤
步骤1、醋三样，加蒜泥鸡精
步骤2、粉条皮烫水
步骤3、黄瓜洗净切条，粗一点
步骤4、鸡胸肉切条上锅煎一下
步骤5、捞出粉条波上盘，加黄瓜条
步骤6、上鸡胸条，洒些鸡精
步骤7、直接淋上香醋放糖也行
步骤8、洒醋糖蒜也行
步骤9、烧汁淋上料汁也行（醋，糖，生抽）
步骤10、拌后成品开吃
三、烹饪技巧
做醋拌菜，热出锅直接淋上也行，烧料汁也行，谢谢关注，互相学交流。