我经常用橄榄油拌菜吃，分享一道特别快手的清拌萝卜丝：青萝卜切丝，冷水浸泡，目的是为了更加爽脆。葱白切丝，红椒切丝和青萝卜丝放一起。大蒜切沫备用，自己油炸点辣椒油。贝蒂斯橄榄油+醋+辣椒油，鸡精+盐倒入大蒜沫中混合均匀，浇淋在萝卜丝上，筷子翻拌，一道简单快手的清拌萝卜丝就好了 。
材料准备：
主料：绿色萝卜一个、葱白2根
辅料：食醋5g、辣椒油2勺、盐5克、橄榄油两勺、鸡精各一勺
制作步骤：
步骤1、所有材料准备好
步骤2、混合一起
步骤3、拌匀
烹饪技巧：
加上橄榄油，更好吃，青萝卜切丝过水浸泡