我家以前经常吃现成的自带酱料包的牛排，最近经常自己腌制牛排，得到家人的肯定，在此分享如下。
材料准备：
主料：牛排1块、西兰花适量
辅料：水果玉米1-2段、荷兰豆适量、蒜瓣2瓣、味达美臻品生抽2勺、味达美臻品蚝油1勺、盐2克、糖2克
制作步骤：
步骤1、准备好食材，如图所示：原味小牛排、西蓝花、水果玉米、荷兰豆、蒜瓣。
步骤2、大蒜切碎，放入碗底较大的玻璃碗，依次加入盐、糖、味达美臻品生抽。
步骤3、最后加入味达美臻品蚝油，拌匀备用。
步骤4、牛排洗净，用厨房纸擦去水分。
步骤5、把拌匀的调料均匀抹在牛排上，轻轻按摩几下，腌制半小时。
步骤6、锅中放水，把水果玉米、西蓝花、荷兰豆放入水中煮约1-3分钟（荷兰豆和西蓝花煮1分钟即可捞出，玉米煮3分钟后捞出）。
步骤7、平底锅中放油，油热后放入腌制好的小牛排，煎制2分钟左右。
步骤8、翻面后继续煎制约2分钟。
步骤9、牛排第二面煎制一分钟左右时，放入煮好的玉米两面都煎制一下，然后取出装盘。
步骤10、摆盘上桌，开始享用吧！
烹饪技巧：
1. 除了上述蔬菜，牛排还可以用小番茄、薯条等排盘装饰。
2. 自己腌制的小牛排味道鲜香，食用时不需要其他酱料，更健康。