一、材料准备
主料：橙子两个、黄冰糖80g
辅料：砂糖20g、盐1小勺、水适量
二、制作步骤
步骤1、1.橙皮用盐搓洗干净，用凉水泡一天，中途换三次水（用17.5º橙子的话泡两个小时就行）。
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步骤2、2.泡好后把橙皮白色的部分抠下去（泡完比较好往下弄），切丝。
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步骤3、3.锅中放水，放入橙皮丝，放一点盐，煮开后过凉水。咬一点尝一尝，苦的话重复煮两三次，不苦就可以了。
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步骤4、4.橙皮丝放入锅中，加入刚没过橙皮丝的清水，放入冰糖，大火煮开，转小火慢慢煮至橙皮丝呈透明状、糖汁粘稠，关火。
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步骤5、5.盘里放白砂糖，把橙皮丝放入盘中均匀裹上白糖，晾凉即可装瓶。（锅中残留的糖浆可以直接冲水喝）
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