蒜苗炒腊肉

李老师吃哑巴兔、我只能吃这个菜了、身为浙江人、来四川之前不会吃烟熏的、现在可爱吃了！

一、材料准备

主料：腊肉200克、蒜苗350g

辅料：姜2片、蒜2瓣、植物油2勺、盐0.5勺、花椒20粒、生抽1勺、豆豉20g

二、制作步骤

步骤1、切蒜苗

步骤2、且腊肉

步骤3、放入少许肉、我的肉不肥、所以放了点、放入生姜、豆豉、煸炒、炒至肉片变卷

步骤4、倒入蒜苗

步骤5、炒到蒜苗变色、根据肉的咸淡、加盐与否

步骤6、起锅装盘