每个家庭，一年四季，餐桌上都离不开凉拌菜。这是一道简单好做，美味又低脂的凉拌菜。秋葵清肠、木耳清肺排毒，豆腐又是补充蛋白质的小能手～0添加剂的李锦记顶级旧庄蚝油的加入，让这道菜吃起来更加鲜香无负担！
一、材料准备
主料：食用油适量、辣椒碎一勺
辅料：豆腐250克左右、秋葵5根、黑木耳1小把、西红柿一小半、蚝油一大勺、生抽一大勺、盐小半勺、熟黑白芝麻一大勺
二、制作步骤
步骤1、木耳提前泡发。
步骤2、秋葵热水焯熟。
步骤3、木耳也用开水焯一下。
步骤4、豆腐用微波炉叮两分钟，倒掉水分。没有微波炉的宝宝用热水焯熟也可以。
步骤5、各种菜切块备用。
步骤6、锅里倒入适量食用油，炸一点辣椒碎。
步骤7、找一个小碗，倒入蚝油。
步骤8、再倒入生抽。
步骤9、倒入盐。
步骤10、搅拌均匀。
步骤11、倒入盛豆腐和菜的盘子里。再将刚才炸好的辣椒碎放入。
步骤12、撒上熟的黑或白芝麻。
步骤13、搅拌均匀。
步骤14、可以享用啦！
三、烹饪技巧
❤️不喜欢吃辣的可以不放，用一勺芝麻油代替食用油一样好吃。
❤️李锦记旧庄蚝油使用鲜蚝小火慢慢熬制而成，蚝汁含量高更加鲜美，0添加剂，所以开瓶每次使用后要放冰箱冷藏哦。