用这款北方馒头自发粉,做馒头节省了一半时间,只需要加水就可以,而且省略了一次发酵时间,非常好用
一、材料准备
主料:北方馒头自发粉200g、南瓜粉10g
辅料:温水130克
二、制作步骤
步骤1、今天用这款自发粉给宝宝做个小馒头
步骤2、100克自发粉加65克水揉成面团
步骤3、再去100克自发粉加10克南瓜粉倒入65克温水揉成面团
步骤4、无需发酵,直接擀成长方形
步骤5、白面团也擀成长方形
步骤6、两块面叠起,擀的时候尽量大小差不多
步骤7、卷起来
步骤8、切成小块
步骤9、放在温暖处发酵40到50分钟,上锅蒸,上汽13分钟关火,闷5分钟出锅
步骤10、双色小馒头就做好了
步骤11、馒头劲道好吃