青菜要想做成美食,并不需要多么复杂的做法，只需加点蚝油和蒜末就已经美味无穷。
一、材料准备
主料：鸡毛菜一把、蒜末2茶匙
辅料：盐少许、李锦记旧庄蚝油2勺、生抽2勺、食用油3勺、小米辣椒1个、小苏打少许克
二、制作步骤
步骤1、准备好材料
步骤2、清洗干净摘去老叶和腐叶
步骤3、锅中烧开水，加入少许小苏打。
步骤4、把清洗干净的鸡毛菜放放水中焯两三分钟，马上捞起沥干水分，摆在盘子备用。
步骤5、热锅放油，把蒜末爆香。
步骤6、倒入两勺李锦记旧庄蚝油，
步骤7、两勺生抽，调成蒜蓉汁。
步骤8、把调好的蒜蓉汁趁热淋在焯熟的鸡毛菜上。
步骤9、美味即成！
步骤10、喜欢吃辣的，可以加1点小米椒。
三、烹饪技巧
李锦记旧庄蚝油适宜搭配各类日用食材，蔬菜、菌菇、肉类、豆制品、家禽、海鲜贝类都适用！