东北地三鲜

东北地三鲜

一、材料准备

主料：茄子（大）一个、土豆（大）一个

辅料：青尖椒一根、食用油1勺、糖多半勺～一勺、盐1勺、清水半碗、葱适量、姜1片、蒜1瓣、生抽/老抽适量、蚝油1勺

二、制作步骤

步骤1、土豆+青椒+茄子切成块备用

步骤2、土豆+茄子都炸金黄盛出来备用

步骤3、地三鲜汁:生抽+老抽+蚝油+白糖+水

步骤4、锅内放油，放葱姜蒜，再放土豆茄子青椒，最后放地三鲜汁翻炒一下出锅装盘