过年煎炸食品比较多，又想吃肉，所以选了无须加油，做出来肥而不腻的卤味儿，而且可肉可菜，甚好
材料准备：
主料：藕1节、牛肉250克
辅料：鸡腿4只、鸡翅中4个、鸡爪400克、鸭肫150克、桂皮1块、八角8个、香叶6-8片、姜8-10片、小辣椒1个、生抽2勺、酱油2勺、蚝油2勺、料酒2勺、黄豆酱2勺、可乐600毫升、蒜4瓣、味精少许
制作步骤：
步骤1、准备各种料，姜比较多，因为前期还要用来煮肉
步骤2、看自己锅的大小准备牛肉我切了一部分冷冻的先拿出来提前解冻至少20分钟
步骤3、冷水先煮牛肉加姜片加一勺料酒煮完撇去浮沫冷水冲一下单独放
步骤4、换另一锅煮鸡鸭类也是煮沸撇去浮沫冷水冲一下
步骤5、电饭煲先把料放进去再放牛肉再把其他肉类都放进去
步骤6、生抽酱油蚝油黄豆酱味精料酒全部放进去
步骤7、说明下绿色的是太太乐蔬之鲜。全部放进去后放可乐，我这锅其实600毫升有点少，建议根据锅的情况买大升的可乐，饮料要盖过所有的食物
步骤8、电饭煲开启煲汤功能两小时，鸡爪已经比较烂了。然后可以根据自己的口味加一些素菜，比如藕片，海带，腐竹，鸡蛋等
烹饪技巧：
最后加素菜的时候，可以在煲汤功能开启一小时中间加素菜，我的是怕放不下，可以根据自己情况来
可乐卤味有点甜不用加糖了