东北的秋天已经身有凉意了，所以特别愿意吃炖煮的菜肴和容易生热的食物，比如羊肉，而且东北的秋天正是胡萝卜盛产的季节，今天做的这道菜，不加一滴油，营养美味，健康养生。
一、材料准备
主料：羊肉300克、胡萝卜1根
辅料：铁棍山药1根、玉米1根、老抽适量、胡椒粉适量、盐适量、葱适量、姜适量
二、制作步骤
步骤1、羊肉用水焯一下，去掉血水
步骤2、羊肉玉米段放入电锅中，加入葱姜树椒胡椒粉老抽
步骤3、加入适量的清水炖煮
步骤4、锅内的水煮至一半时，放入胡萝卜
步骤5、放入切好的山药段
步骤6、出锅前加盐调味，收汁出锅
步骤7、出锅装盘
步骤8、美味看得见
三、烹饪技巧
羊肉不要与醋一起食用，容易引起心脏病