炸南瓜丝

一、材料准备

主料：南瓜500克、糯米粉50克

辅料：粘米粉50克、普通面粉50克、水20克、糖30克、白芝麻少许、姜丝少许、花生米少许

二、制作步骤

步骤1、老南瓜去皮刷成丝，加入糯米粉，粘米粉，面粉，糖，姜丝，白芝麻，花生米，水，调成略微粘手的糊状。

步骤2、不能太稀，干又不粘手就可以了

步骤3、油温升至五成热，好小伙，慢慢炸至金黄色

步骤4、捞出虑油

步骤5、放凉后装盘即可

步骤6、成品不错哦

三、烹饪技巧

油温不能太高，不需要复炸，南瓜很快熟