在自留地里收了一些豇豆，有些是白豇豆，又有些是绿豇豆，如果分开来吃，又不够一碟，唯有合起来做，配上肉末和梅菜，爽口下饭。
一、材料准备
主料：豇豆300克、猪铰肉250克
辅料：梅菜干1大把、姜末1大勺、蒜末1大勺、红葱末1大勺、红椒1条、酱油膏1大勺、生抽1大勺、蚝油1/2大勺、精盐1/4小勺、白糖1/3小勺、胡椒粉1/2小勺、料酒1大勺
二、制作步骤
步骤1、把梅菜提前泡发；
步骤2、从田里摘下豇豆，去头尾，洗净；
步骤3、把肉末煸至断生，出锅，不用洗锅；
步骤4、梅菜在入锅前洗三至四遍，抓干水，入锅，煸干水，盛出锅；
步骤5、把生姜、蒜头和红葱头剁碎，红辣椒切圈；
步骤6、把豇豆切粒；
步骤7、锅置炉上，升中大火，放底油，倒入姜末、蒜末、红葱头末和红辣椒圈，爆香；
步骤8、倒豇豆入锅，炒至断生；
步骤9、加入肉末和梅菜；
步骤10、烹入酱油膏1大勺、生抽1大勺、蚝油1/2大勺、精盐1/4小勺、白糖1/3小勺、胡椒粉1/2小勺、料酒1大勺；
步骤11、兜均匀，搞掂，出锅，开饭。Enjoy！
