俄罗斯版提拉米苏

2023-10-15 06:52:33

我们家的小吃货想吃提拉米苏,那做娘的只有满足她了

材料准备:

主料:饼皮材料:、低筋面粉200g

辅料:黄油50g、鸡蛋2个、糖粉50g、蜂蜜20g、苏打粉2g、淡奶油250g

制作步骤:

步骤1、所有食材准备好备用

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步骤2、红糖粉和鸡蛋搅拌均匀(家里没有红糖的可以用白砂糖代替)

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步骤3、黄油放入奶锅中加小火融化,依次加入蜂蜜和小苏打搅拌均匀

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步骤4、把融化后的黄油倒入红糖容器中,在倒入低筋粉搅拌成面团

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步骤5、面团取出擀成薄面饼,(这里切记一定要薄)用一个圆盘子或者脱模底盘抠出圆形

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步骤6、做好的饼皮放入烤盘用叉子在饼皮上扎些小孔,把多余的下脚料也一并放入烤盘

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步骤7、烤箱180度上下火5分钟

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步骤8、烤好面饼备用

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步骤9、下脚料可以用擀面杖压碎,或者用料理机打碎备用

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步骤10、淡奶油打发备用

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步骤11、取一张薄饼上面摸一些打发好的奶油

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步骤12、再加入一层饼干碎,重复叠加薄饼,奶油,饼干碎……

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步骤13、全部叠加完成最后的顶层和周围抹一层奶油,一层饼干碎,再用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一晚

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步骤14、第二天就可以开始吃了,真的是美味极了

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