几个月前移栽了香椿树，十一月就陆陆续续发芽了。冬日暖阳里，凉拌一份香椿吧。
材料准备：
主料：香椿1把、盐适量
辅料：青水豆鼓（含汁水）1勺、红辣椒几个、辣椒油1小勺
制作步骤：
步骤1、香椿树发芽啦
步骤2、越来越多啦
步骤3、采摘新鲜椿芽，嫩嫩地，爱啦！
步骤4、清洗
步骤5、放入热水焯一两分钟。
步骤6、变色，看不到紫色即可。
步骤7、切碎
步骤8、加入青豆豉（自己醃制的），豆豉里已经有姜丝了，盐味也较重，连汁水加入，盐味看自己喜好，如果不够再适量加盐。红辣椒切断，再加适量辣椒油翻拌即可。（香椿有点少，加了点黄瓜片）
步骤9、美美地拍个照。
步骤10、整个屋子里都是“春"（椿）的气息。
步骤11、窗外也是一片春光
步骤12、屋里屋外都是春天了呀！
