冬瓜肉丸汤

一、材料准备

主料：猪肉馅250克、冬瓜一块

辅料：蚝油30克、生抽20克、盐少许、香葱一棵、姜末适量、鸡蛋1个、香菜1根、十三香勺

二、制作步骤

步骤1、肉里打入一个鸡蛋

步骤2、加盐，葱末，姜末，十三香，蚝油，料酒，调味，搅打上劲

步骤3、准备一锅凉水，加热到锅底有小气泡开始下肉丸，勺子上加点凉水，肉不蘸

步骤4、加入冬瓜片，汤里加一点盐即可，煮熟出锅加香菜