一、材料准备
主料：中筋面粉500克、沸水130g
辅料：凉水100g、盐适量、油适量、香葱5根
二、制作步骤
步骤1、面粉一半用开水搅拌成絮状，另一半用凉水搅拌成絮状！
步骤2、手沾水揉成光滑的面团
步骤3、盖保鲜膜醒发20分钟。
步骤4、醒面的时间可以来做葱油：香葱切碎，加入盐、黑胡椒、熟油，拌匀！
步骤5、醒发好的面团分成小剂子。
步骤6、分好的小剂子擀成长方形，表面三分之二抹葱油
步骤7、卷成卷（卷的时候要卷紧一点）
步骤8、卷好的饼胚转圈团成圆形，松弛5分钟。
步骤9、松弛好的面团擀成大的圆形。
步骤10、中火烙至两面金黄即可！
