就自己喜欢吃，而且特下饭，吃面条的时候放一点也特别好吃。很简单，也没有太多的步骤。
一、材料准备
主料：大蒜适量、小米辣适量
辅料：鸡精1勺、盐2勺、蚝油适量
二、制作步骤
步骤1、准备好食材，大蒜和小米辣洗干净。我自己的大蒜有一些是发了芽的，但是没有影响。发了芽的营养价值还高一点。
步骤2、准备一个绞肉机，没有也可以。只是手宰的话会比较麻烦，这样稍微方便很多也轻松很多。
步骤3、将大蒜和小米辣绞成碎
步骤4、准备蚝油，盐，鸡精，（没在图中，哈哈哈哈哈哈）
步骤5、锅中倒油，油要多放一些，不然等会儿大蒜下去了以后就干了
步骤6、油冒烟以后倒入大蒜（记住一定要小火，不然火大了以后蒜进去会糊吃起来会苦最后）
步骤7、炒个一两分钟左右，加入盐，鸡精继续炒。
步骤8、加入小米辣，加多少根据自己吃辣程度酌量，我就还剩了一些。但是放太多了也会掩盖蒜的味，适量就好
步骤9、加入蚝油，继续炒个两三分钟。
步骤10、然后就可以出锅了。
步骤11、成品。是不是看着很诱人呢
三、烹饪技巧
1.小米辣不用放太多，根据自己吃辣程度增加。
2.记得一定要用小火，不要转大火，这样火候大了会糊，吃起来有苦味，就没有那么好吃了。