一直在想感恩节做什么菜才能更好地去表达对父母的感恩！其实对父母的感恩不仅仅是感恩他们对自己的养育之恩，更多的是长大后自己做了父母，才体会到了父母的不容易！更加理解父母的良苦用心！如今他们年岁大了，吃不了太硬的东西，之前做的蚝油冬瓜他们很喜欢！今天就借这道简单家常的蚝油冬瓜来表达一下对父母的感恩之情！有时间常回家看看，多陪陪他们，尽孝宜尽早！在感恩节来临之际，多回家看看，或者现在去给他们打个电话，让他们听听你的声音！
一、材料准备
主料：冬瓜300克、蚝油1勺
辅料：虾米皮5克、盐1克、植物油10克、香菜2根、清水半碗
二、制作步骤
步骤1、将冬瓜去皮去籽，切片。切片的目的就是为了更好地入味。香菜洗净切沫，虾米皮去除杂质，备用。如果口味清淡，可以提前将虾米皮泡一下水，去除多余的盐分。
步骤2、锅中加入植物油，放入虾米皮爆香！
步骤3、加入切好的冬瓜片。
步骤4、中火翻炒均匀。
步骤5、加入1勺蚝油，继续翻炒一下。
步骤6、再加入半碗清水，没过冬瓜一半即可。
步骤7、待汤汁浓稠后，加入1克盐。如果口味清淡，可以不加盐。
步骤8、最后加入香菜沫，翻炒均匀即可出锅。
步骤9、一道简单家常的蚝油冬瓜就做好了。很简单，就像回家陪父母吃饭一样，简单却很幸福！
步骤10、好好珍惜这段时光吧！感恩父母不只是在感恩节这一天！
三、烹饪技巧
冬瓜去籽去皮，切成片，方便更好滴入味！
如果口味清淡，可以提前将虾米皮泡一下水，去除多余的盐分。
最后出锅前根据自己的口味加盐调味！因为蚝油中本身就含有盐分。
有时间多回家陪陪父母吧，感恩不只是在感恩节这一天！