材料准备：
主料：春卷皮10张、大葱一根
辅料：食用油300克、盐少许、鸡精一丢丢
制作步骤：
步骤1、我买的这种春卷皮、和我家乡用的那种一坨面团手上甩呀甩呀、在铁板上粘一下不一样！
步骤2、这种的最好、网上找的图片！
步骤3、大葱对半开、再对半开、再竖切碎末、
步骤4、切成这样大小即可、
步骤5、稍微撒一点毛毛盐、一点点鸡精、用筷子拌匀即可
步骤6、砧板上铺一张春卷皮
步骤7、在靠近自己的部位、放入适量的大葱、两头留空余
步骤8、卷至如此、两边折过来、如图、
步骤9、再卷过去即可、记住：把春卷的卷边在下面放置、以防散了、要是图二的那种春卷皮就要好一点……放入盘子中也是卷边朝下、利用春卷的重量压住.
步骤10、如此即可！因为是小夜宵、就没有做几个！
步骤11、起锅烧油、油温在7-8成热即可、不确定的可以拿张皮、撕一角扔到油锅试油温！
步骤12、其中一个颜色深的就是试油温的、明显火大、就开小一点火、炸至金黄
步骤13、这样就可以了、喜欢老一点、可以再多炸一下、炸到喜欢的程度即可.
步骤14、装盘、端出去给李老师吃、今天没有大菜、小春卷送上、感谢大家的关注与支持……
