红烧排骨

一、材料准备

主料：猪肋排400克、姜三片

辅料：八角2-3个、冰糖20克、大葱1根、植物油20克、料酒一勺、香叶，桂皮（可选）适量、生抽20克、黄酒（可选）适量

二、制作步骤

步骤1、排骨洗净，和葱姜八角一起冷水下锅

步骤2、煮两次，把脏东西煮出来

步骤3、冰糖熬化，上色

步骤4、加入生抽老抽

步骤5、加开水

步骤6、放入沙锅炖

步骤7、休息一会

步骤8、OK